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Leinöl kaltgepresst

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Seit Jahrhunderten ist Leinöl ein traditionelles Leibgericht der Lausitzer. So wird in der Kanow-Mühle wie in alten Zeiten, mit einer Maschine von 1911, Leinöl hergestellt. Sie kaufen ein äußerst hochwertiges Öl, von Spezialisten hergestellt. Durch die traditionelle Herstellungsmethode handelt es sich um ein kaltgepresstes Öl, also ein sehr mildes Öl, dass mit seinen Inhaltsstoffen geschmacklich hervorragend und für unsere Gesundheit sehr förderlich ist.

Die Mindesthaltbarkeitsdauer beträgt ca. drei Monate. Das Leinöl wird täglich gepresst, sodass Sie immer frische Ware erhalten!

Inhaltsstoffe und Anwendungsbereiche:

  • Gesättigte Fettsäuren, ca. 10 %

  • Einfach ungesättigte Fettsäuren, ca. 18 % (Ölsäure)

  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6-Fettsäure, Omega-3-Fettsäure), ca. 72 %

  • Vitamin E

 

Grundlage des Leinöls ist die Pflanze Flachs, auch Lein (Linum) genannt, welche gedroschen wird. Während des Dreschens fällt der Leinsamen aus den Samenkapseln heraus. Dieser Samen enthält das herrliche Öl, das durch den Pressvorgang gewonnen wird. Die Fasern der Pflanze können zu Leinenstoffen verarbeitet werden.

An Heil- und Wirkstoffen sind Eiweiß, Linolsäuren, Lecithin, Vitamin A und E und deren daraus sich ergebenden Verbindungen zu nennen. Ein weiterer wichtiger Wirkstoff ist der Schleim, welcher sich bildet, wenn die Schale des Leinsamenkornes mit Feuchtigkeit in Berührung kommt. Als pflanzliches Fett, kann es mit seinen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren uneingeschränkt den menschlichen Organismus mit Grundbausteinen für die Ernährung versorgen. Leinöl aus der Kanow-Mühle ist daher als ideales Nahrungsmittel anzusehen.

Seit Jahrhunderten wusste man von der heilsamen und fast mythologischen Wirkung von Leinöl,. Hat sich doch bei der Herstellung des Leinöls seit hunderten Jahren in der Kanow-Mühle fast nichts geändert. Durch die Erkenntnisse der vergangenen Jahrzehnte konnte jedoch die Qualität des Öls immer weiter verbessert werden und trägt so bedeutend zu einem gesunden Lebenswandel bei. Die wesentlichen Merkmale – kaltgepresstes Leinöl und der Pressrückstand (Ölkuchen) – sind folglich für die innerliche und äußerliche Anwendung bei der Gesundheitspflege sehr wertvoll.

 

Nährwerte
100 ml enthalten durchschnittlich:  
Energie 374 kJ/966kcal
Fett 100 g
gesättigte Fettsäuren 10,8 g
einf. ungesättigte Fettsäuren 16,1 g
mehrf. ungesättigte Fettsäuren 71,8 g
davon Linolensäure (Omega-3) 57,6
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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